Plátano con mantequilla de cacahuete
Los batidos son divertidos y fáciles de hacer. Y como abuelo primerizo, estoy empezando a pensar más en alimentos sanos que atraigan a los niños. Mañana tendré la oportunidad de hablar con 70 hijos de colegas en una jornada de trabajo de Kaiser Permanente en la que podrán traer a su hijo al trabajo.
Los niños podrán ver uno de los tres cortometrajes que componen la serie El peso de la nación para niños. Después, les hablaré de cómo pueden ayudar en la cocina de casa y, de paso, preparar unos tentempiés sanos y deliciosos.
Las recetas básicas de batidos pueden incluir fruta congelada, fruta fresca, zumo de fruta, leche (o leche de soja o de coco) y hielo. Los más atrevidos pueden incluso incluir verduras de hoja verde, como espinacas o col rizada.
Batido de fresas para niños
Al preparar un batido, lo normal es mezclar todos los ingredientes sólidos (como fruta congelada, fruta fresca y mantequilla de frutos secos) con una base líquida para conseguir la consistencia perfecta. Algunas recetas de batidos requieren determinadas bases líquidas. Los líquidos más utilizados para los batidos son la leche y el zumo de fruta, o puedes sustituirlos por agua. ¿Qué más da cuál utilices mientras consigas la consistencia deseada?
Hacer batidos es todo un arte. Si eres de los que han probado montones de batidos con cada una de estas tres bases líquidas, probablemente ya conozcas la diferencia entre el sabor, la consistencia y el aspecto general de cada batido.
Los batidos hechos con agua y zumo tienden a quedar más líquidos y menos llenos que los hechos con leche. Los zumos también son más ácidos y suelen tener más azúcar que la mayoría de la leche. La leche tiene más calcio, que es bueno para los huesos, el corazón y los músculos. También ayuda a darle al batido una consistencia cremosa. Utilizar leche para tus batidos tiene muchas ventajas, pero hay tantos tipos de leche, ¿cómo saber cuál es la mejor para ti?
Batido de manzana
Contenido de la páginaLos batidos son una tendencia popular entre padres e hijos. Son rápidos y sencillos, y permiten a los padres dar a sus hijos alimentos que de otro modo no comerían. A diferencia de los zumos, los batidos de frutas y verduras conservan los alimentos enteros, lo que deja intacta la fibra. Los niños pueden obtener vitaminas, minerales, proteínas y fibra de un batido. Los padres pueden “colar” col rizada y espinacas en un batido que de otro modo un niño no comería. Sin embargo, los batidos pueden contener demasiado azúcar si se les añade demasiada fruta. Como los niños no tienen que masticar y tomarse su tiempo para comer, no disponen de la misma biorretroalimentación para regular cuánto comen. Por lo tanto, es importante elegir los alimentos adecuados para el batido, preferiblemente una combinación de verduras, fruta limitada y lácteos.Consejos para los padres: Recetas de batidos:Información y recursos adicionales:
Shakha Gillin, MD, FAAP, es cofundadora de Coast Pediatrics Del Mar y Coast Pediatrics Carmel Valley. Dentro de la Academia Americana de Pediatría, también es miembro del Capítulo 3 de California. La Dra. Gillin tiene un interés especial en la atención preventiva y la creación de estilos de vida saludables y activos para los niños. Ella fue reconocida como un “Top Doctor en San Diego” durante los últimos 12 años y ha sido miembro de la junta de las escuelas locales durante los últimos 10 años. Dr. Gillin es también la madre de un hijo adolescente. Síguela en Instagram @drshakha.
Batido de frutas del bosque
¿Te preocupa que tus hijos no ingieran suficientes nutrientes al día? Los batidos son una forma deliciosa de solucionarlo. Llénalos de fruta, verdura, avena y mucho más, y tus hijos tendrán MUCHA energía para pasar el día. Además, son perfectos para un caluroso día de verano.
Batido cerebral para el desayuno ¡Ésta es una receta de batido fabulosamente afrutado y lleno de verduras! Perfecto para que los niños empiecen el día de forma saludable, este desayuno rápido está repleto de nutrientes que les mantendrán en forma hasta la hora de comer.