Tortita
Por si necesitas más pruebas de que desayunar es lo mejor, los niños que no desayunan tienen menos capacidad de aprendizaje en el colegio, ingieren menos hierro (un nutriente importante) en la dieta y son más propensos a tener un índice de masa corporal (IMC) más alto, lo que indica que pueden tener sobrepeso.
Por otro lado, los niños que desayunan van mejor en el colegio, tienen más probabilidades de participar en actividades físicas y comen más sano en general. Así que mañana por la mañana, no salgas corriendo con el estómago vacío. Aliméntate con un desayuno saludable.
¿Qué es lo primero que hay que comer por la mañana?
Ayudará a despejar la mente y a aumentar la energía. Una buena comida por la mañana es la que tiene más proteínas y menos carbohidratos azucarados o principalmente carbohidratos. Así que los huevos o el salmón son buenos por la mañana con fruta o verduras. Algunas grasas buenas como el aguacate, la leche de almendras y los frutos secos también pueden ser beneficiosas.
¿Qué frutas no comer por la mañana?
Las frutas cítricas, como las naranjas y los tomates, son ricas en vitamina C, buena para la piel y para aumentar la inmunidad. Pero las frutas ácidas aumentan la producción de ácido en el estómago. Tomar estas frutas a primera hora de la mañana puede provocar irritación, acidez y problemas gástricos.
¿Es buena la mantequilla de cacahuete para desayunar?
La mantequilla de cacahuete no sólo tiene un sabor delicioso, sino que además es muy nutritiva. Cuando usas mantequilla de cacahuete en tu desayuno, alimentas tu cuerpo con proteínas, fibra y grasas buenas para mantenerte en marcha hasta la hora del almuerzo.
Los 10 peores desayunos
¿Eres de los que desayunan lo más cerca que encuentran antes de ir a trabajar? ¿Sueles desayunar tostadas con mantequilla, cereales azucarados o… una taza de café cuando vas muy justo de tiempo? Todos hemos pasado por eso. Por desgracia, muchos de nuestros hábitos alimentarios matutinos distan mucho de ser saludables. Muchas de nuestras elecciones son malas, aunque pensemos que estamos haciendo un favor a nuestro cuerpo y a nuestros niveles de energía. Te sorprendería saber lo mal que tratamos a nuestro cuerpo (y al de nuestros hijos) a primera hora de la mañana.
Desde los plátanos hasta el beicon, descubre qué hace sufrir a tu cuerpo cada mañana. Echa un vistazo a nuestra lista de 15 alimentos que nunca deberías desayunar. Fotos de Angela Goh: Getty Images Más información: Eating Clean: 10 blogs inspiradores sobre comida sana que deberías seguir Clean Slate: 10 restaurantes de comida sana en Singapur De mal en peor: 10 alimentos y bebidas que debes evitar cuando estés enfermo Sin culpa: 20 frutas bajas en calorías que te ayudarán a perder peso Previous post 10 restaurantes y cafeterías de Singapur para…Next post Una imagen perfecta: 10 impresionantes fotos de boda…
¿Es saludable desayunar tostadas?
“El nombre lo dice todo: romper el ayuno”, dice Jen Bruning, R.D.N., portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. “Es importante que comamos algo en la primera o segunda hora después de despertarnos para que podamos tranquilizar a nuestro cuerpo diciéndole que va a entrar más comida”.
De lo contrario, tu cuerpo podría pensar que está en un estado de hambruna, lo que resulta en pereza, ya que trata de conservar sus recursos, dice Bruning. Pero eso no significa que debas comer cualquier cosa. Una comida sólida por la mañana -que combine fibra, proteínas y grasas saludables- te prepara para unos niveles de energía más constantes, un mejor estado de ánimo y concentración, y un mejor control del azúcar en sangre. El problema es que muchos desayunos populares hacen justo lo contrario.
La pastelería incluye tanto dulces obvios -donuts, bollos y cruasanes de chocolate- como opciones aparentemente más sanas, como magdalenas y bollos bajos en grasa, pero es igual de probable que te hagan caer poco después del último bocado.
El cuerpo digiere rápidamente los carbohidratos refinados -harinas blancas y azúcares-, lo que provoca un pico de azúcar en sangre mayor y más rápido que cuando se comen carbohidratos complejos, como los elaborados con cereales integrales, explica. Y los picos de azúcar en sangre no sólo son problemáticos para los diabéticos. Pueden dejar hambriento y cansado a cualquiera poco después de comer.
Los 7 peores desayunos del planeta
Se dice que el desayuno es la comida más importante del día, porque pone en marcha el metabolismo y, en general, nos da energía para seguir hasta la hora de comer. Pero es muy fácil equivocarse, así que hemos pedido a Pippa Campbell, asesora en nutrición y pérdida de peso, que nos explique algunas de las señales de alarma. Seguir la regla de “todo con moderación” es la mejor manera de llevar un estilo de vida saludable, así que, obviamente, no deberías culparte si comes alguna de estas cosas de vez en cuando. Sin embargo, Pippa recomienda no excederse con ninguno de los alimentos de la lista y evitar consumir alguno de ellos a diario en el desayuno.
“Es menos probable que el pan blanco tostado te mantenga saciado durante más tiempo que el pan integral, ya que es significativamente más bajo en fibra. Una dieta rica en fibra ayuda a mantener la integridad intestinal y también puede contribuir a reducir el colesterol malo. Sin embargo, cuando elijas pan integral, asegúrate de leer la etiqueta porque, al contrario de lo que se cree, el pan integral no significa automáticamente que sea 100 por cien de trigo integral. Asegúrese de que la etiqueta diga que el pan es integral o con sabor a harina integral, en lugar de “enriquecido”, ya que de lo contrario tendrá el mismo contenido en nutrientes que el pan blanco. Además, busca un pan integral que tenga el menor número de ingredientes para garantizar la máxima nutrición y el mínimo de aditivos”.