Recetas de batidos saludables

Una de las cosas más importantes que hay que tener en cuenta a la hora de preparar batidos es que pueden estar repletos de azúcar si contienen demasiada fruta. Lo bueno de tu Thermomix® es que sabrás exactamente lo que contienen tus versiones caseras, lo que significa que puedes controlar cuidadosamente la cantidad de azúcar que contienen.

Los smoothies se componen de varios elementos diferentes. Si eliges una combinación de ellos, te asegurarás de que estén repletos de sabor sin dejar de ser sanos y nutritivos. Empieza con una base líquida de agua, agua de coco, leche de frutos secos, té verde o kombucha. Añade una cantidad generosa de verduras como col rizada, espinacas, acelgas, perejil o menta; las verduras de hoja verde son ideales para mejorar la digestión. Si prefieres un sabor más dulce, puedes añadir un poco más de fruta.

Las semillas de cáñamo, chía y lino añaden textura y son fantásticas fuentes de vitaminas y minerales. A continuación, puedes añadir la fruta que prefieras: ¡plátanos, bayas o manzanas son deliciosos! Para obtener beneficios nutricionales más específicos, añade cúrcuma o canela para reducir la inflamación, o jengibre para mejorar la circulación. Termina con unos cubitos de hielo si prefieres una bebida más fría.

Batido de naranja thermomix

Esta es una pregunta común en la que la respuesta dependerá de si estás consumiendo batidos integrales saludables llenos de frutas, verduras y (enchufe desvergonzado) nuestros superalimentos microgreens de cosecha propia, o si estás consumiendo batidos superdulces altamente procesados que contienen azúcar y otros ingredientes poco saludables?

Un batido es un zumo de fruta o verdura mezclado con agua, leche, yogur, helado o alguna combinación de éstos. Las ventajas de tomar batidos es que son fáciles de preparar y pueden ser muy ricos en nutrientes, dependiendo de los ingredientes que se añadan al batido. También pueden ser más bajos en calorías que una comida completa debido a que son más pequeños y contienen menos alimentos calóricos y grasas.

Los batidos son la bebida perfecta para cuando se quiere comer sano o para una comida ligera y baja en calorías. Con los ingredientes adecuados pueden aportar una gran variedad de vitaminas, minerales, enzimas vivas, antioxidantes y mucho más.

La fibra previene el estreñimiento y reduce el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y las cardiopatías. Pero, por desgracia, no todo el mundo consume suficiente fibra a diario. Aquí es donde los batidos con ingredientes ricos en fibra ayudan a mejorar su ingesta de fibra.

Batidos saludables para adelgazar

Las bayas y la fruta camuflan con éxito los vegetales en este batido verde de bayas, por lo que es muy bueno tanto para los niños como para los principiantes, y también resulta ser uno de mis batidos favoritos. Puede que a tu perro también le encante: ¡nuestro precioso labrador sabe cuándo estoy preparando uno y babea más que con sus comidas habituales!

Cuando trabajaba a jornada completa y sólo disponía de unos minutos para desayunar, tomaba un batido casi todas las mañanas. Son una buena fuente de antioxidantes (de la fruta y las hojas verdes), grasas buenas para mantener la energía (del yogur y la yema de huevo o los frutos secos o las semillas), tienen muchas vitaminas y además saben bien.

Hace veinte años, antes de empezar a aprender a elegir alimentos sanos, probablemente habría desayunado un tazón de cereales envasados con un vaso de zumo de naranja y una rebanada de pan tostado con mantequilla… Ahora sé que sólo la mantequilla era buena para mí y que todo lo demás eran alimentos procesados que me ponían en una montaña rusa de azúcar en sangre. Estoy muy agradecida a los sabios miembros de mi familia (¡gracias M y G!), a los amigos amantes de la cocina (¡gracias Sally!), a los compañeros amantes de la Thermomix y a los nutricionistas (¡gracias Cyndi!) que desde 2001 me han inspirado para cambiar gradualmente a cocinar comida de verdad hecha con ingredientes de verdad para nutrirme y nutrir a mi familia. Ahora disfruto de batidos y otros desayunos nutritivos como huevos con beicon, tortillas, gachas con nata o tortitas sin gluten.

Recetas Thermomix

Preparar un batido en un Thermomix es rápido y fácil gracias a su potente motor. Puede batir cualquier cantidad de ingredientes sólidos con los que otras máquinas a veces tienen problemas. Ya sabes, cosas que te encantan pero que necesitas que queden bien suaves, como zanahorias, cubitos de hielo y frambuesas.

Empecemos con la receta básica del batido de frutas Thermomix y las instrucciones. La buena noticia es que prácticamente cualquier ingrediente se puede batir en esta increíble máquina. No tienes que preocuparte por si conseguirá hacer puré tus verduras, puede con todo.

La clave está en saber qué velocidad utilizar para los batidos. Recomendamos utilizar la velocidad 8 ó 9 durante un minuto aproximadamente. A continuación, comprueba si la consistencia es lo suficientemente homogénea y tritura durante un minuto más si es necesario.

Preparar un batido de mango con Thermomix es muy sencillo. Nos gusta combinar mango jugoso con plátano fresco y leche de almendras. Crea un batido refrescante y sustancioso que te mantendrá lleno hasta la siguiente comida.

Las verduras de hoja verde son uno de esos ingredientes que pueden ir de cualquier manera en una licuadora. Los mejores modelos las convierten en líquido sin pensárselo dos veces. Sin embargo, las máquinas menos potentes se limitan a trocearlas en pequeñas hojas que se atascan en los dientes…