Batidos para embarazadas

El hierro es un elemento esencial para nuestro organismo, a cualquier edad. Es aún más importante para los bebés y los niños, sobre todo cuando están en pleno crecimiento, debido a su papel en el transporte de oxígeno en la sangre, la síntesis de ADN y el transporte de electrones. En palabras sencillas: sin hierro nuestro cuerpo no funciona en absoluto y con una cantidad baja de hierro el cuerpo de nuestro bebé/niño pequeño/niño no crece adecuadamente.

Hice este batido con la ayuda de mi pequeño Alex, de 4 años. Básicamente preparé todos los ingredientes y él se divirtió añadiéndolos a la batidora y… lo más emocionante… ¡¡¡viendo cómo funcionaba la batidora!!! Nunca antes había probado este batido y sabía que el sabor de la remolacha podría haber sido un poco difícil para él, pero, gracias al simple hecho de que ÉL estaba haciendo el batido, ¡lo probó y le gustó! (¡¡¡No hubo recortes de su reacción en la fase de edición, lo juro!!!) Incluso me pidió que preparáramos más batidos juntos esta semana. ¡¡¡Ese es el poder de involucrar a los niños en la cocina!!! Se emocionan y pierden el miedo a probar cosas nuevas.

Recetas de batidos ricos en hierro

Según la Clínica Mayo, “la anemia es una afección en la que faltan suficientes glóbulos rojos sanos para transportar el oxígeno adecuado a los tejidos del cuerpo”. Esto puede debilitarte y cansarte, ¡que es lo contrario de lo que queremos!

Es importante combatir la anemia con un aporte extra de hierro, pero nuestro cuerpo también necesita un aporte extra de vitamina C para poder absorber el hierro. Este batido tiene la combinación perfecta de ambos y ¡sabe delicioso!

Obtendrás una buena dosis de hierro de las espinacas y la col rizada (o de cualquier verdura de hoja verde que elijas), y las uvas y el kiwi aportan vitamina C. El limón también es rico en vitamina C, pero lo utilizamos en todos los batidos porque beneficia a casi todas las partes del cuerpo.

Batidos ricos en hierro y proteínas

El hierro es un mineral esencial que desempeña un papel importante en la salud de los glóbulos rojos. Si no consume suficiente hierro a diario, su organismo puede ralentizar la producción de glóbulos rojos sanos (también conocidos como eritrocitos). Las personas con niveles bajos de eritrocitos pueden sufrir una afección denominada anemia ferropénica. La vía más común para recuperarse puede ser tomar suplementos y cambiar la dieta para consumir más alimentos ricos en hierro.

¿Por qué no prueba alguna de las siguientes recetas de batidos ricos en hierro si experimenta algún síntoma de anemia ferropénica? Nuestras recetas de batidos para la anemia son ricas en hierro y pueden ayudar a mejorar la absorción de hierro por parte de su organismo.

En la mayoría de los casos, las mujeres que no han llegado a la menopausia sufren anemia ferropénica porque pierden sangre una vez al mes durante la menstruación. Tu cuerpo necesita glóbulos rojos porque transportan oxígeno. En caso de que tu cuerpo tenga que trabajar con falta de oxígeno, puedes experimentar una serie de problemas de salud. Probablemente se sentirá cansada durante la mayor parte del día y su sistema inmunitario se debilitará. Para reducir el riesgo de sufrir anemia, debes consumir 18 miligramos de hierro si eres mujer y tienes entre 19 y 50 años. Los hombres y mujeres mayores de 50 años deben consumir 8 miligramos de hierro al día.

Recetas ricas en hierro para la anemia

Los batidos ricos en hierro son cada vez más populares, porque aprovechan el poder de los superalimentos ricos en hierro (como el cacao y las verduras de hoja verde) en combinación con la vitamina C de las frutas. Es la combinación ideal para las personas que desean aumentar y mantener unos niveles saludables de hierro sin tener que comer mucha carne roja ni tomar pastillas de hierro que alteran el intestino.

Como dietista funcional, nutricionista holística, y también como alguien que ha revertido con éxito la anemia por deficiencia de hierro de forma natural (sin pastillas de hierro), confía en mí cuando insisto en que este batido de cacao y cerezas rico en hierro es realmente lo mejor de ambos mundos. (Ooh la la, a oui oui!)

Tanto si tomas este batido rico en hierro como comida o tentempié, lo ideal es que te proporcione el equilibrio adecuado de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) Y micronutrientes (vitaminas, minerales y antioxidantes), para que te sientas con energía, nutrido y sostenido durante al menos unas horas o más.

Los macronutrientes, también conocidos como “macros”, son los nutrientes “grandes” que nos aportan calorías (también conocidos como energía o combustible para el cuerpo). Necesitamos este tipo de nutrientes en cantidades relativamente grandes (es decir, gramos frente a miligramos o microgramos), por lo que no le sorprenderá que “macro” signifique “grande” (¡imagínese!).