Batido verde con brócoli
Este post contiene 2 recetas de batidos de brócoli sin lácteos que no sólo son nutritivos, sino también bastante deliciosos. Una contiene pera y melón, que aportan dulzor creando un batido ligero y refrescante. La otra receta está repleta de deliciosas bayas, que junto con un puñado de ciruelas pasas crean un batido rico y cremoso.
La respuesta es sencilla: utilizando los ingredientes y proporciones adecuados. Como es lógico, el brócoli en un batido sabe mejor cuando se combina con ingredientes dulces. En una receta he optado por combinarlo con peras y con el dulce y jugoso melón miel de rocío. La otra receta contiene arándanos y frambuesas, así como un buen puñado de ciruelas pasas, que añaden mucho dulzor al batido (ver también batido de quinoa y frambuesas con ciruelas pasas). La cantidad de fruta que utilicé en ambas recetas produjo batidos semidulces, pero puedes añadir un poco más para hacer estos batidos más dulces si lo prefieres. Sin embargo, no recomiendo añadir más brócoli a la mezcla.
Batido de brócoli cáncer
Puedes mezclar tus batidos con casi cualquier líquido de tu elección – nosotros recomendamos usar 200 ml de zumo de manzana, pero para una opción con un IG más bajo puedes usar agua de coco, leche de almendras o de avena, mitad agua/mitad zumo, zumo de piña, o incluso una mezcla de agua y yogur griego. Aquí tienes una práctica tabla que te indica qué zumo es la mejor opción para cada sabor.
Cada sobre de batido pesa 140 g y, tras mezclarlo con 200 ml de líquido, obtendrá un batido de 12 onzas. Es un tamaño estándar para el Reino Unido, el mismo que se obtiene en una cafetería. A nosotros nos parece una ración más o menos grande para un adulto, o dos raciones más pequeñas para los niños. Cada batido tiene su propia sección de “información nutricional” (por ejemplo, Pash n Shoot aquí), que te da las calorías por 100 g y toda la información que puedas necesitar.
Se conservan hasta 2 años en el congelador a partir de la fecha de producción, pero compruebe la fecha de caducidad de cada paquete. Si tus batidos se han descongelado un poco durante el transporte, no te preocupes, mételos directamente en el congelador y estarán listos. Un sobre grumoso puede tardar un poco más en licuarse, así que dale unos minutos para que se descongele antes de licuarlo, o dale un buen golpe con un rodillo si está especialmente grumoso.
Recetas con brócoli
El batido de brócoli tiene las bondades del brócoli y también de otros ingredientes. Está repleto de fibra, vitaminas A, C y K, así como antioxidantes. Es perfecto para un desayuno o merienda rápidos y saludables.
Para preparar el batido de brócoli, simplemente combina el brócoli, las frutas congeladas, la leche vegetal, el yogur vegano y el edulcorante (si es necesario) en una batidora y bate hasta obtener una mezcla homogénea. No tengas miedo de experimentar con otras frutas, verduras, etc.
¿Le añado brócoli fresco o congelado? Cualquiera sirve. El brócoli congelado lo hace un poco más cremoso. Así que si no vas a añadir otras frutas, prefiero el brócoli congelado. Además, el brócoli congelado está parcialmente escaldado y luego congelado. Así que también realza el sabor del batido. ¿Puedo congelar el brécol crudo para hacer batidos? Sí. Es preferible escaldar los ramilletes de brócoli durante un minuto antes de congelarlos para los batidos. Sin embargo, si utiliza brócoli congelado, no lo escaldará porque ya está precocinado. ¿Puedo añadir brócoli fresco crudo a este batido? Sí, puede añadir brócoli fresco crudo al batido. Si añade brócoli fresco, no es necesario escaldarlo. ¿Es necesario añadir algún edulcorante al batido? No es necesario añadir edulcorante al batido, aunque puede hacerlo si lo desea. El sirope de arce es bueno para el batido vegano. Otra opción edulcorante es la stevia. Sin embargo, las frutas tienen edulcorantes naturales y no necesitan ningún otro edulcorante. ¿Es saludable el batido de brócoli? El batido de brócoli tiene la bondad del brócoli y también de otros ingredientes. Está repleto de fibra, vitaminas A, C y K, así como antioxidantes.
Batido de brócoli para adelgazar
¿Quieres comer mucho brócoli? ¡Échalo en un batido de verduras! Este mágico batido de brócoli hace que la nutritiva verdura se considere del estilo dulce y cremosa. ¡apenas te darás cuenta de que está ahí! Este puré de verduras funciona como un sabroso desayuno saludable o merienda.
¿Quieres comer mucho brócoli? ¡Échalo en un batido de verduras! Este batido mágico de brócoli hace que la verdura nutritiva se considere del estilo dulce y cremosa. ¡apenas podrá notar que está ahí! Este puré de verduras funciona como un sabroso desayuno saludable o merienda.