Batido de limón y merengue

Si oír “batido de limón” despierta la curiosidad de sus papilas gustativas, no está solo. El helado y el plátano atemperan el sabor ácido del limón en un brillante estallido de cítricos. Cuidado con la limonada, ¡tienes competencia!

2 opinionesingredientes1 taza de leche1 cucharada de zumo de limón2 cucharadas de azúcar1 plátano mediano, pelado y cortado en rodajas1/2 taza de helado de vainilla1 taza de helado de cítricosinstruccionesCombine todos los ingredientes en una batidora. Procese a velocidad alta durante 1-2 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea. Verter en vasos altos y servir inmediatamente.Datos nutricionales del batido de limón

Receta de batido de limón

Aunque no hay nada mejor en un caluroso día de verano que un cucurucho de helado, pueden resultar un poco… sucios de vez en cuando. Te presentamos el batido. Espumoso, cremoso y delicioso, este clásico de las heladerías combina todo lo que te gusta de tus helados favoritos en una bebida fácil de transportar y que no ensucia nada. En parte postre y en parte bebida para saciar la sed, los batidos son el lienzo en blanco perfecto para explorar una gran variedad de combinaciones de sabores divertidas y deliciosas. Desde los clásicos como el chocolate, la vainilla y la fresa a los nuevos giros como el malvavisco tostado, el aceite de oliva, el tiramisú, el cereal de maíz y mucho más, aquí hay 50 maneras de mejorar su juego de batidos este verano.

3. S’mores: Asa 8 malvaviscos en papel de aluminio, dándoles la vuelta, hasta que se doren. Mezcla medio litro de helado de chocolate, 1/4 de taza de leche, 1 cucharadita de vainilla, una pizca de sal y 6 de los malvaviscos tostados. Cubrir con galletas graham trituradas y los malvaviscos tostados restantes. 4. Higo y Oporto: Cocer a fuego lento 1 taza de oporto y 1/3 de taza de higos secos picados hasta que el líquido se reduzca a la mitad; enfriar y, a continuación, mezclar con 1 cucharada de oporto. Preparar batidos de vainilla (nº 1); poner capas en los vasos con la mezcla de oporto. 5. Fresa: Mezcle 1 pinta de helado de fresa, 1 taza de fresas y 1/4 de taza de leche. 6. Mezcla de bayas: Haga los batidos de fresa (nº 5), sustituyendo las fresas por 1/2 taza de frambuesas y 1/2 taza de arándanos. 7. Fresa y ruibarbo: Cocer a fuego lento 1 1/2 tazas de ruibarbo cortado en rodajas, 2 cucharadas de azúcar y agua y 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja hasta que se ablande; enfriar. Mezclar con 1/2 taza de leche y 1 pinta de helado de fresa. 8. Mezcla de chocolate: 1 pinta de helado de chocolate, 1/4 de taza de nata y 3 cucharadas de sirope de chocolate.

Crema

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Si alguna vez has ido a Chick-Fil-A, ya conoces la limonada helada. Esta bebida helada es una combinación artesanal de la limonada casera de Chick-Fil-A y su famoso helado de vainilla Icedream®. Es como una limonada y un batido combinados en uno. ¡Qué refrescante!

La limonada helada es uno de los postres de verano favoritos de nuestra familia. Quería hacer una versión que pudiéramos disfrutar en casa en cualquier momento, así que comparto esta receta con vosotros. Después de todo, casi siempre tengo un galón de helado de vainilla en mi congelador durante los calurosos meses de verano. (¡Que también es genial para los Root Beer Freezes!)

La mezcla de limonada en sí es pequeña, pero concentrada, por lo que se obtiene un buen golpe de limón ácido que viene a través de ese cremoso helado de vainilla. Y no tienes que preocuparte de que queden sobras en la nevera.

Batido de limón chick-fil-a

Según el American Heritage College Dictionary, un batido es una “bebida hecha de leche, helado y, a menudo, aromatizantes, que se mezcla o bate hasta que queda espumosa”. A menos que vivas en Nueva Inglaterra, donde un batido nunca incluiría helado. Añadir helado lo convierte en una bebida “frappe”.

Cuando era adolescente, trabajé en un popular puesto de helados, Kimball Farm, en mi ciudad natal de Westford, Massachusetts, y como en la mayoría de los trabajos relacionados con comida y/o clientes “visitantes”, pasaba bastante tiempo explicando cosas del menú. Algunas preguntas relacionadas con los sabores de los helados de Nueva Inglaterra eran normales (¿Qué lleva el helado de Frozen Pudding? No querrás saberlo), pero otras eran exclusivamente regionales, el tipo de cosas que un lugareño podría saber (¿Qué son los jimmies?), pero que tenían a los demás perplejos.

Hoy he preparado un frappé de chocolate clásico con tres bolas de helado de chocolate, un buen chorro de leche y un chorrito de sirope de chocolate. He puesto todos los ingredientes del frappe en una jarra alta de cristal de nevera con una abertura que se adapta perfectamente a mi batidora de inmersión (o batidora de varillas), y he batido hasta obtener un brebaje espeso y rico, es decir, un frappe de chocolate.