Batido de piña con leche evaporada
Los batidos de fresa y plátano son una bebida común y querida por muchos. Los dos ingredientes principales son, obviamente, las fresas y los plátanos. El contenido adicional es lo que suele variar. Yo lo he tomado de varias maneras, pero una de mis variaciones favoritas es usar el método “Ju Papay” sin la papaya. Cuando haga buen tiempo, el sol brille y te apetezca un batido bien frío, ¡pruébalo!
½ paquete de 1 libra de Fresas2 Plátanos1 taza de Leche Carnation/Evaporada½ taza de Agua Fría2 cucharadas de Leche Condensada Azucarada O Azúcar Granulada½ cucharadita de zumo de limón¼ cucharadita de Vainilla O Extracto de AlmendraPizca de Sal
1. Aunque este paso no es necesario, yo prefiero utilizar fresas congeladas. Después de quitarles los extremos frondosos y lavarlas bien, coloca las fresas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y métela en el congelador hasta que se congelen. Después, puedes colocar las fresas que no hayas utilizado en una bolsa con cierre y guardarlas en el congelador para utilizarlas cuando las necesites. Este método evita que las fresas se congelen juntas formando un grumo enorme. Si decides utilizar fresas frescas en lugar de congeladas, simplemente sustituye el agua fría en el siguiente paso por ½ – 1 taza de helado triturado. *Me quedé sin papel de pergamino y utilicé papel de aluminio. Ambos funcionan igual pero prefiero el pergamino siempre que sea posible.
¿Puedo sustituir la leche evaporada por leche en el batido?
Usos comunes de la leche evaporada
La leche evaporada se utiliza en recetas de tartas, pasteles, guisos, sopas y salsas. Algunas personas incluso la utilizan en el café porque tiene una consistencia espesa pero menos grasa que la nata. También puede añadir leche evaporada a sus batidos y smoothies como espesante.
¿Se pueden mezclar fresas y leche?
Evite mezclar todas las bayas (incluidas las fresas) con leche. Cuando añadimos bayas a la leche, puede que la leche no se cuaje de inmediato – pero se cuajará después de nuestra digestión inicial.
Leche condensada de fresa
El papel de la leche en el ayurveda es muy apreciado y valorado. Tiene una profunda propiedad nutritiva para nuestro cuerpo que es capaz de ayudar a regenerar y fortalecer los tejidos de la fisiología, así como aumentar nuestra esencia sutil conocida como ojas. Ojas es responsable de mantener nuestra inmunidad, vitalidad, complexión, brillo y fuerza de todo nuestro cuerpo.
Para que estos beneficios se produzcan, la leche debe digerirse correctamente. Por naturaleza, las cualidades de la leche son pesada, densa, fría y dulce. La pesadez de la leche aumentará si se ingiere fría, recién sacada del frigorífico. Por ello, el ayurveda recomienda hervir la leche, lo que reduce sus propiedades pesadas y facilita su absorción por el organismo. También se pueden añadir a la leche algunas especias, como la cúrcuma o el cardamomo, para facilitar su digestión, ya que estas especias ayudan a reducir la pesadez.
¿Qué alimentos son compatibles con la leche? Además de hacer la leche más digerible hirviéndola o añadiéndole especias, es importante tener en cuenta qué otros alimentos se toman junto con la leche o se mezclan con ella. Este principio se conoce como Satmya, o Compatibilidad. Cada tipo de alimento tiene un sabor (rasa), unas cualidades (guna), una potencia (virya) y un efecto posdigestivo (vipaka) específicos, y un efecto (prabhava) concreto en nuestro organismo. Hay combinaciones de alimentos que son beneficiosas y otras que son incompatibles.
Batido de arándanos con leche condensada
¿Buscas un capricho delicioso pero sin complicaciones? Este batido de plátano y fresa sacará el niño que llevas dentro con su divertido color, delicioso sabor y nostálgico aire de restaurante clásico.
Además de los tres ingredientes, también necesitarás una batidora o un robot de cocina, ¡preferiblemente una batidora! Yo uso esta batidora Ninja (enlace de afiliado) para este batido y muchas de mis salsas y vinagretas. ¡Funciona a las mil maravillas!
Si no tienes helado de fresa, pero sí tienes helado de vainilla y fresas, ¡igual puedes hacer este batido! Sólo tienes que usar 1/3 de taza de helado de vainilla en lugar de 1/2 taza de helado de fresa, y añadir 3-4 fresas grandes sin sus tallos.
Este batido de plátano y fresa, aunque contiene las vitaminas y nutrientes de la fruta y la leche, es más bien una delicia divertida y nostálgica. Si buscas algo más sano, echa un vistazo a este batido de fresa y plátano.
Consejo ecológico: ¡Considera invertir en pajitas reutilizables! Son fáciles de limpiar y reducirán tu contribución a los residuos plásticos que acaban en los vertederos o que llegan al medio ambiente y se convierten en microplásticos. Estas pajitas de acero inoxidable son mis favoritas.
Batido de chocolate con leche condensada
Esta fácil receta reúne fresas frescas, leche y leche condensada para montar la más sabrosa leche de fresas coreana en sólo 5 minutos. No se necesitan herramientas ni cocciones especiales. Disfrute de esta deliciosa bebida en la comodidad de su hogar con esta sencilla y deliciosa receta.
La leche de fresa fresca (생딸기우유) es una bebida increíblemente popular en Corea que se elabora con ingredientes 100% reales, para resaltar los sabores naturales de las fresas en lugar de utilizar cualquier saborizante artificial.
Desde entonces, esta es mi bebida preferida para cuando tengo fresas frescas a mano, ya que personalmente sabe mucho mejor que mezclarla en un batido y perder todos los sabores y texturas de la fruta.
Aunque muchas recetas de leche de fresas frescas requieren hacer puré con las fresas y el azúcar en el fogón, esta receta se hace en cuestión de minutos con un método sencillo y sin necesidad de herramientas especiales.
La leche condensada rociada sobre fresas frescas siempre ha sido mi debilidad, y esta receta combina todos estos sabores para hacer una de las bebidas más satisfactorias. Te lo prometo, ¡no te la puedes perder!